Keksiukai su kalakutiena ir peletrūnu

Kažkaip pastaruoju metu labai jau saldu mano tinklaraštyje:) Tai, galvoju, palyginsiu šiek tiek pusiausvyrą:) Labai mėgstu nesaldžius pyragus su mėsa, sūriu ir įvairiausiom žolelėm. Juos galima kepti dideliais kepalais arba mažais keksiukais, kaip kad padariau šįkart. Keksiukus nešėmės į svečius kaip užkandį prie vyno bet su paprastomis gaiviomis salotomis jie būtų puiki vakarienė. Receptas iš mėgstamos knygos "Cakes, Tartes & Cie", tik vištieną pakeičiau kalakutiena ir pakoregavau kiekius, nes turėjau daugiau paukštienos, nei reikia recepte:) Taigi:

Morkų keksiukai su maskarponės kremu

Tęsiu pasakojimą apie krikštynas. Kitas labai geras receptas - morkų keksiukai. Kepu mažiausiai trijų rūšių morkų pyragus, o bandžius esu ir daugiau receptų. Šitie keksiukai kepami su sviestu, ne aliejumi - ir man šis variantas patinka labiau. Keksiukai būna šviesesnės spalvos, puresni. O prieskoniai suteikia puikų kvapą ir pikantišką prieskonį, kuris puikiai dera su maskarpone. Puikus receptas (beje, puslapyje rasite daug gerų receptų ir patarimų) ir labai skanūs keksiukai.

200 keksiukų

Rudens pradžioj pakrikštijom savo Leliuką Kiauniuką. Buvo labai graži šventė, pilna šypsenų, bendravimo, pasiilgtų žmonių, vaikų krykštavimo ir keksiukų:) Taip taip, keksiukų. Šventėme kavinėje "Šauni vietelė", kuri išties šauni ir labai skaniai maitina. O geriausias dalykas tas, kad jie leido patiems paruošti saldų stalą, tad visus saldumynus šventei kepiau pati. Iškepiau didžiulį tortą (beveik 5kg), sausainių vaikams ir 200 keksiukų. Šventės pabaigoj nieko neliko! Papasakosiu kada vėliau apie kitus saldumynus, bet šios šventės žvaigždės neabejotinai buvo keksiukai, tad nuo jų ir pradėsiu. Dėkui Kiauniuko Krikšto Mamai, kuri nufotografavo stalą:)

Kvepia moliūgais ir cinamonu...

Nežinau, su kuo Jums asocijuojasi Helovynas, bet man - pirmiausia su moliūgais. Ne, moliūgų mes nepjaustom, ir žvakių į juos nestatom  - nors kai vaikai paaugs, tikriausiai užsiimsim ir tuo:) Kol kas tik valgom oranžinius gražuolius įvairiais būdais ir formom - mano mama jais gausiai apdovanoja kiekvieną rudenį. Moliūgas šiaip labai maistinga, naudinga ir įvairiapusiška daržovė, nepatingėjus iš jos galima prigaminti įvairiausių patiekalų, desertų taip pat. Šįkart valgėm keksiukus. Beje, recepte prie ingredientų nurodyta moliūgų tyrė - tai tiesiog mogliūgas išvirtas su labai nedideliu kiekiu vandens (arba garuose) ir sutrintas blenderiu. Aš tokios tyrės prisidariau daug ir naudoju ją visokiose sriubose, paskaninau kotletukus vaikams, tinka ir  į blynus - vienžo visur:)

Moliūginiai keksiukai su imbieru 

ir džiovintomis spanguolėmis