Skanusis varškės tinginys iš knygos "Sezoninė virtuvė"

Neturiu daug kulinarinių knygų. Nemėgstu verstų į lietuvių kalbą (nes labai jau dažnai pasitaiko vertimo klaidų), angliškas ar prancūziškas reikia siųstis ir tai nemažai kainuoja, o lietuvių autorių kulinarinės knygos dažniausiai man nelabai įdomios - tuos pačius receptus randu internete arba savo Larousse kulinarijos eciklopedijoje. Žinoma, yra išimčių: labai džiaugiuosi abiem VMG knygomis, dažnai jas vartau vien dėl gražių nuotraukų. O dabar turiu dar vieną mėgstamą knygą - Renatos Ničajienės "Sezoninė virtuvė"! Senai seku Renatos tinklaraštį, tad kai ji pakvietė į savo knygos pristatymą, labai apsidžiaugiau. Man vis dar be galo džiugu gauti pakvietimus į renginius vien dėlto, jog rašau maisto tinklaraštį. Jaučiuosi pamaloninta ir įvertinta:)
Iš knygos tikėjausi labai daug - man patinka pati sezoninės virtuvės idėja ir Renata visuomet turi įdomių, nematytų receptų (su išsamiomis ir teisingomis gaminimo instrukcijomis). Be to, patiekalus knygai fotografavo Eglė iš Žaidimų aikštelės, o jos nuotraukos mane labai žavi. Net bijojau pirmąkart atsiversti knygą - o ką, jei tai tie patys jau publikuoti internete receptai? Arba labai sudėtingi su neįmanomai prabangiais ingredientais? O ką, jei knyga ne tokia graži, o ką jei spauda prasta ir t.t. Labai jau dideli mano lūkesčiai buvo. Geriausia dalis ta, kad knyga netgi pranoko visa tai. Daugiau nesiplėsiu - pavartykite ir įvertintkite patys, pavyzdžiui Knygų mugėje (Leidyklos "Obuolys" stende). Aš tai dabar visiems dovanosiu šią knygą (mano draugai, galit neskubėt labai pirkti knugos - didelė tikimybė, kad per kitą šventę gausite nuo manęs super dovaną:). Dovanokite ir Jūs, garantuoju, kad labai kažką pradžiuginsit.
Vienas iš žiemiškų patiekalų iš knygos - varškės tinginys, psl.432. Panašų tinginį jau buvau aptikusi Renatos tinklaraštyje ir gaminusi anksčiau:

Persikinis varškės tortas

Dar prieš Kalėdas pasižadėjau Panelės Kiaunytės darželio draugų mamoms papasakoti kaip kepti šį tortą. Gėda pelėda man, kad laiku neištesėjau pažado. Nevardinsiu pasiteisinimų (nors turiu gan rimtų:) o skubu pasitaisyti. Kalėdoms vaikams iškepiau tikrų tikriausią Senį Besmegenį:

Varškės virtinukai

Pastaruoju metu vis gaminu visokius prabangius dalykus, bet kai pasižiūriu tinklalapio lankomumo statistiką, tai matau, kad žmonės daugiau ieško paprastų dalykų. Pavyzdžiui, burokėlių salotų su žirneliais. Arba morkų blynų. Tai, galvoju, papasakosiu daugiau apie paprastus ir greit paruošiamus mūsų valgius. Kiauniukų mėgstamiausia vakarienė - varškės virtinukai. Ponas Kiaunėnas irgi juo mielai valgo:

Varškės pyragas su obuoliene

 Čia mano paskutinis atradimas. Per pastarąsias savaites kepiau tikriausiai keturis kartus:) Labai patinka mažiesiems Kiauniukams, labai patiko mano Tėveliams - net paprašė iškepti draugų susitikimo proga.
Recepto idėja kilo paskaičius Beatos receptus. Paskui radau labai panašius pyragus Žaidimų aikštelėj ir Saulėtoj virtuvėj (abiejuose tinklaraščiuose labai gražios nuotraukos).
Pyragas labai skanus ir šviežiai iškeptas, ir pastovėjęs. Žinoma, obuolienė turi būti naminė, virta su meile:) Be jos pyragas nebūtų toks įspūdingas. Labai greitai ir paprastai pagaminamas ir reikalingų produktų beveik visada galima rasti šaldytuve. Pyragas visiems gyvenimo atvejams, sušildo širdį ir namus (nes ilgai kepa:)))
Taigi mano versija: