Tobuliausias patiekalas

Tiksliau vienas iš trijų tobuliausių mano kūrinių. Dabar bus aišku, kodėl pastaruoju metu eteryje neįprasta tyla.
Susipažinkite - prieš savaitę susilaukėm Kūdikėlio Kiauniuko:)

Visi labai džiaugiamės ir didžiuojamės naujausiu šeimos nariu. Kaip ir pirmieji du, šitas Kiauniukas pats gražiausias ir geriausias kūdikis, na bent jau objektyvia mūsų šeimos nuomone:)

Šventinis paštetas ir užtepėlė su alyvuogėm bei džiovintais pomidorais

Vis dar tęsiu pasakojimą apie skanėstus Mažojo Kiauniuko gimtadieniui. Nors šventėme tik su pačiais artimiausiais, vistiek susidarė gausi krūva žmonių, suaugusių netgi daugiau negu vaikų. Būtent jiems iškepiau paprastos juodos ruginės duonos, fokačios ir paruošiau šventinį paštetą bei užtepėlę:

Labai greiti sausainiai su riešutų sviestu ir pienišku šokoladu

Prieš kokį pusmetį atradau vieną labai įdomų maisto blogą thestonesoup.com, kurį nuolatos paskaitinėju. Moteriškė ne tik rašo blogą, bet ir siūlo maisto ruošimo videokursus. Net neabejoju, kad jie labai įdomus, bet kol kas pakanka jos nemokamų elektroninių knygų bei blogo žinučių. Iš esmės ji bando kuo labiau supaprastinti maisto gaminimo procesą, pvz., apsiribodama 5 ingredientais vienam patiekalui, arba bandydama suspėti pagaminti gan įmantrų patiekalą (kad ir bolonės spagečius) per 15 minučių. Žinoma, tam ji naudoja daug konservuotų arba jau visai paruoštų produktų, pvz., sausainių. Kas visai nėra blogai, ypač jei perki kokybiškus produktus ir nori padaryti įspūdį sugaišdama tik kelias minutes. Išbandžiau jau nemažai jos receptų, Mažojo Kiauniuko gimtadieniui pritaikiau net kelis. Vienas iš jų - sausainiai su riešutų sviestu ir pienišku šokoladu:

Mažojo Kiauniuko gimtadienis ir plikyti pyragaičiai su konditeriniu kremu

Ojei kokia didelė pauzė mano bloge. Ir kaip gi čia taip nutiko? Viena rimčiausių priežasčių - iškart po Kalėdų man nugarą surakino radikulitas. Skamba gan juokingai man pačiai, bet kai vaikštau skauda labai. Tai gyvenimas labai sulėtėjo, reikalai tvarkosi daug lėčiau ir į vakarą jau visai nebelieka jėgų. Na bet viskas čia laikina, gydytoja sakė, kad pagimdžius dings tas nemalonus reikalas:)
O savaitgalį šventėm antrąjį Mažojo Kiauniuko gimtadienį. Pasikvietėm pačius artimiausius, labai jaukiai atšventėm o man buvo proga pasireikšti virtuvėje. Tikriausia paskutinis rimtesnis mano pasispardymas prieš ramesnį laiką:) Pabandysiu papasakoti bent apie tuos patiekalus, kuriuos spėjau nufotografuoti.
Vietoj torto iškepiau krūvą plikytų pyragaičių, įdarytu vaniliniu konditeriniu kremu:

Septynsluoksnis desertas

Ar Jūs buvote geri praėjusiais metais? Aš buvau:) Tikriausia pati geriausia iš visų mano pažįstamų, nes Kalėdų senis man atnešė didžiausias ir brangiausias dovanas:) Na, pavyzdžiui, naujutėlaitį MacBook Air, dargi su gražutėliu raudonu dėklu! Čia galėčiau plėstis ir plėstis koks tai gėris, ypač kai sveria tik 1kg (nors net ir ne tai pats didžiausias privalumas:) Dar gavau krūvą kitų ne mažiau mane pradžiuginusių dovanų, na bet ne apie tai ši žinutė:) Noriu papasakoti apie neįtikėtinai lengvai paruošiamą, labai kaloringą, saldų ir skanų desertą. Daug jo nesuvalgysi, bet mažas gabalėlis pradžiugins gurmanus ir saldumynų mėgėjus. Receptas nužiūrėtas iš mano mėgstamo saldumynų blogo sucrissime.com:

Imbieriniai žmogeliukai - kalėdiniai meduoliai

Jau truputį kaip ir vėloka pasakot apie kalėdinius meduolius - visos šeimininkės jau tikriausiai išsikepusios juos:) Aš irgi jau senokai juos nulipdžiau, tik vis nepasipasakojau. Šiemet daug jų kepiau - mažiesiems Kiauniukams į darželį prie dovanėlių nutarėm prikabinti po žmogeliuką, kad linksmiau būtų. Tai vaikų per abi grupes beveik 40, o dar ir namams meduolių juk reikia:)
Kiekvienais metais kepu tuos meduolius, tik vis kažkaip nepasižymiu pagal kurį konkrečiai receptą, tai kasmet tenka ieškot iš naujo. Kad taip nebenutiktų rašau šitą kiek vėluojantį pranešimą:) Šiemet kepiau pagal puikaus blogo Mano virtuvė receptą - meduoliai gavosi tikrai labai skanūs ir tešla lengvai kočiojama. Taigi:

Beveik krokembušas (croquembouche) darželio Kalėdoms

Šią savaitę Panelės Kiaunytės darželyje šventėme Kalėdas. Mūsų pirma darželio šventė su Kalėdų seneliu, karnavaliniais kostiumais ir dovanėlėmis:) Tai mes tikriausiai džiaugėmės ne mažiau nei mūsų mažoji. Beje, šiemet ji buvo voverytė. Labai graži voverytė:

 Šventei vaikams paruošiau plikytų pyragaičių kalną. Toks labai panašus reikalas Prancūzijoje vadinamas krokembušu ir ruošiamas dažniausiai vestuvėms. Tik plikyti pyragaičiai įdaromi konditeriniu kremu ir sulipinami karamele. Kadangi desertą ruošiau vaikams, pyragėlius įdariau varškės-grietinėlės kremu o sulipdžiau šokoladu: