Angostura, kokteiliai ir kiti geri dalykai

Mažieji Kiauniukai vis serga, auginasi dantis, sloguoja, neina į darželį, nemiega pietų ir visaip kitaip linksminasi. Nenuobodžiaujam:) Dienos pabaigoj paprastai jaučiuosi pavargusi ir nieko nesuspėjusi. Bet kartais būna stebuklingų dienų. Man tokia nutiko penktadienį! Vaikai buvo beveik sveiki, lauke pasakiškai snigo, tad praleidom visą rytą miške prie mano tėvų namų. Mano mažieji Kiauniukai visi trys telpa į vienas roges - smagiai pasivažinėjom. Dar purtėm medžių šakas vieni ant kitų ir liežuviu gaudėm snaiges (cha, stebiuosi, kodėl paskui jie susirgo:). Leliukas Kiauniukas visąlaik kvatojo ir mojavo rankytėmis - įmūrytas į žieminį kombinezoną nelabai daugiau ką gali:) Didieji Kiauniukai siautė, voliojosi ir spėliojo medžių pavadinimus. Panelė Kiaunytė labai sumani ir pastabi, tai penktadienį išmoko atskirti egles, pušis ir kadagius. Mažasis Kiauniukas sakė bet kokius pavadinimus ir po sniegu vis ieškojo grybų - mat labai juos mėgsta:) Vėliau, kol vaikai miegojo, paruošiau žemoje temperatūroje troškintą jautienos kumpį - tikras džiaugsmas skrandžiui. Dar spėjau sutvarkyti namus (tikra supermama ir superžmona:) ir vakare, palikusi vaikus ponui Kiaunėnui, išlėkiau į romo "Angostura" kokteilių degustaciją.

Tai buvo pimas man, kaip maisto tinklaraštininkei, atsiųstas kvietimas į renginį. Jaučiuosi labai pamaloninta:) O ir renginys buvo neįtikėtinai puikus, dėl daugelio priežasčių:

- kokteilių beveik negeriu, išskyrus kokteilius romo pagrindu (va kaip pasisekė),

- vakarėlio metu buvo pristatytas tikrai geras romas "Angostura". Čia ne tik mano nuomonė:) Nuo šiol Angostura 1919 - mano mėgstamiausias romas. Labai švelnus ir kvapnus.

- kokteilius ruošė ir mus mokė vienas geriausių Lietuvos barmenų Robertas Janovskis, miklus, charizmatiškas ir man asmeniškai labai gražus (Ponas Kiaunėnas iki šitos vietos, tikiuosi, nepaskaitys:)

- sužinojau daug konkrečių ir paprastų dalykų apie romo kokteilius (tips&tricks taip sakant) ir dabar galėsiu ruošti kokteilius neprasčiau nei ponas Kiaunėnas (o jis tikrai kokteilių meistras).

Man labiausiai patiko "Peach and Basil Frosen Daiquiri"

"Lava Flow" 

ir "Golden Grandfather" kokteiliai. Tikrai juos darysiu ir pasakosiu apie juos. O šįvakar tik papasakosiu, kaip Robertas ruošė "Golden Grandfather" kokteilį - man jis skaniausias, nors tikriausiai sunkiausiai paruošiamas:)

vienam kokteiliui:
50 ml romo ANGOSTURA 1919

10 lašų ANGOSTURA AROMATIC BITTERS 
10 g citrinžolės 
1 griežinėlis apelsino 
1 stalo šaukštas skysto medaus 
30 ml ginger beer (imbierinio alaus)
Į plaktuvą (šeikerį) įdedame citrinžolę ir apelsino griežinėlį ir sutriname juos grūstuvu. Įpilame romo, įdedame medaus ir ledo. Viską labai gerai išplakame ir iškošiame į paruoštą taurę su ledu. Ant viršaus užpilame imbierinio alaus ir užlašiname biterį.

Beje, nuotraukos ne mano, jomis maloniai pasidalino organizatoriai (renginį organizavo Mineraliniai Vandenys)

O pabaigai - barmeno Roberto patarimai ruošiant kokteilius:

• Pagal galimybę stengtis, kad kokteilio taurė būtų atšaldyta

• Kokteilio taurę pasirinkti pagal savo poreikį, nuotaiką, fantaziją...

• Papuošimus daryti kuo paprastesnius ir pagal savo fantaziją, geriausiai kai papuošimas daromas iš kokteilyje panaudotų ingredientų.

• Dėdami ingredientus į blenderį, įvertinkite, kad ledo ir saldumo visada spėsite įdėti daugiau - tai nuspręsite truputį paplakę ir paragavę.

P.s. Vyno mekoje dabar nuolaida Angostura 7YO ir  Angostura 1919 :)

Svarainių trauktinė

Šis įrašas skiriamas specialiai Pono Kiaunėno bendradarbiams - šiandien jie paragavo mūsų rudenį darytos trauktinės ir ji neįtikėtinai skani šiemet. Mano trauktinės istorija tokia, kad kasmet darau ją "iš akies" ir kiekvieną rudenį laužau galvą dėl proporcijų. Tai šiemet viską pasvėriau, pamatavau ir užrašiau ant stiklainių. Pirmą partiją jau nupylėm, svarainius pabarsčiau cukrumi ir džiovinu. Antrą trilitrinį stiklainį tvarkysim, kai sudžius pirmieji svarainiukai:) Ten proporcijos šiek tiek kitokios, tai parašysiu vėliau kas ir kaip.

O štai žadėtasis receptas:

Pavėluoti sveikinimai ir Kalėdų Senelis Slapukas

Knuo nuoširdžiausi sveikinimai Naujųjų Metų proga! Kalėdos šiemet užklupo labai netikėtai (kaip sniegas kelininkus) ir metų pabaigoje nieko nebespėjau:) Nespėjau papasakoti ir apie Kalėdų Senelį Slapuką (čia toks maisto tinklaraštininkų apsikeitimas dovanomis)- labai jo laukiau ir labai nudžiugau sulaukusi. Sulaukiau dovanos iš Rasos voratinklio. Gavau druskinę ir pipirinę bei svarainių-obuolių marmelado stiklainiuką:

Marmelado dar neparagavom - būtinai parašysiu apie jį atskirai. O druskinė ir pipirinė labai pradžiugino, nes kaip tik tokio daikto namie neturėjom:) Tad labai ačiū, Rasa! Mažasis Kiauniukas sakė, kad čia katinėlis ir berniukas. Tai jam atrodė, kad pipirus reikia pilt į berniuką, nes katinėlis yra jis pats:) Na, trimečio logika nevisuomet suprantama, bet trumpai - visa šeima užskaitė šitą dovaną.
Mano dovanėlė nukeliavo Skruzdėliukams skveruose. O visos idėjos sumanytoja - Viktorija iš Receptų medžio - ačiū už organizacinius rūpesčius ir kalėdinį džiaugsmą:)