Lašišos sriuba arba thai vaikams

Toliau tęsiam lašišos temą:) Sutvarkius žuvį, liko galva, kaulai, oda. Pridėjus visokių prieskoninių daržovių iš šitų atliekų išviriau puikiausią sultinį. Jį ir panaudojau sriubai.
Noriu, kad mano Mažieji Kiauniukai valgytų kuo įvairesni maistą ir būtų atviri naujiems skoniams. Todėl kartais jiems ruošiu ne visai tradicinius patiekalus. Man pasisekė, kad mano vaikai visavalgiai - iki šiol vienintelis patiekalas susilaukė Panelės Kiaunytės nemalonės - troškintos kepenėlės. Ir tai manau, kad pabandysim joms suteikti dar vieną šansą:)
Bet grįžkim prie lašišos - šįsyk viriau tokią beveik tailandietišką sriubą su kariu ir kokoso pienu. Bet ji visiškai neaštri ir puikiai tinka net ir vaikams - bent jau maniškiams. Recepto idėja - iš Debros Mayhew "Sriubų enciklopedijos".

6-8 porcijoms:
30g sviesto
1 didelis svogūnas
1 kupinas šaukštelis kario (arba kario pastos)
0,8l žuvies sultinio
200ml neriebios grietinėlės
200g kokosų pieno
100ml balto vyno
4 bulvės
500g lašišos
25g petražolių
druskos, pipirų

1. Dideliame puode ištirpinau sviestą ir 3-4 min. pakepinau smulkiai pjaustytą svogūną.Subėriau karį ir dar pakepinau porą minučių.
2. Supyliau sultinį, vyną ir kokosų pieną, pasūdžiau ir užvirinau.
3. Sudėjau kubeliais pjaustytas bulves ir paviriau atidengtą puodą apie 15min., kol bulvės išvirė.
4. Tada supyliau grietinėlę ir sudėjau kąsnio dydžio gabaliukais supjaustytą lašišą ir paviriau ant silpnos ugnies apie 3 minutes - lašiša išverda labai greitai. Nukėliau nuo ugnies, paragavau, ar pakanka druskos, įdėjau pipirų ir subėriau smulkiai kapotas petražoles.

Skanu! Nėra čia ką daugiau pasakoti:) Beje, originaliame recepte siūloma naudoti vandenį vietoj sultinio, riebią grietinėlę ir daugiau vyno:) Bandžiau kažkada ir taip, bet man su sultiniu skaniau. O ir žuvų kaulus sunaudoti reikėjo:) Sriuba labai greit ir paprastai paruošiama, siūlau būtinai pamėginti. skanaus!